パン工房 ボングーへようこそ！
千葉県八千代市、フレッシュタウンという住宅街の中のパン屋です。
手づくりのパン・ラスク・焼き菓子と、セレクトしたワインが並びます。
パン
毎日食べても飽きないをテーマにシンプルなパンを中心に焼いてます。最近のパン屋の主流は酵母の複雑な旨味や酸味で味わいに奥行きを出すことになっていますが、
当店では白飯のようなパンを目指し、酵母の香りよりも小麦の香りを大事にしたニュートラルなパン作りをしています。
角食パンやレーズンパンが週1～2ペースで定期的に購入してくださる方が多く、いちばん人気です。
ワイン
ワイン好きが高じて酒販免許を取り、のちにソムリエ協会認定のワインアドバイザーを取得しました。自分で探してこれは美味しいと思ったワインを販売してます。
フランス・イタリアを中心にピュアなワインを常時30種程度ラインナップ。
お客さまのお好みに応じてお勧めさせていただいてます。
